Dal 2012 abbiamo ripreso la coltivazione dell’arachide.
Le arachidi erano una coltura molto importante nella zona di massaciuccoli ma purtroppo è stata abbandonata soprattutto a causa dell’avvento della grande distribuzione che ha preferito acquistare arachidi in altri continenti a basso costo di manodopera.
La mia volontà è di continuare questa coltivazione perchè agronomicamente molto importante in quanto coltura che arricchisce i terreni quindi ottima per la rotazione colturale che è alla base del metodo biologico. Insomma mi piacerebbe vedere tanti campi di noccioline come un tempo nella mia zona invece di ettari di granturco chimico come ora.
Le arachidi prodotte sono tostate a legna e risultano molto gustose. Sono di colore piu scuro perchè non vengono lavate e non subiscono trattamenti sbiancanti. Vengono raccolte dalla terra essiccate naturalmente all’aria in campo e poi tostate.
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Azienda Agricola Orto Bio
di Roberto Tommaso Dones
c/o
La Casa Rossa
Via Pietra a Padule
5102 Massaciuccoli (LU)
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