Una nuova intervista di Fresh Plaza a Orto Bio
Orto Bio: 70% di perdite su finocchi e ortaggi a foglia per il gelo di inizio 2017
“L’azienda a conduzione familiare è certificata biologica dal 2012: le coltivazioni si estendono su 4 ettari a pieno campo, in terreni molto fertili perché in prevalenza torbosi e quindi ricchi di azoto e sostanza organica…
… Ho dei progetti, e tra questi, nell’immediato vorrei incrementare i rapporti con il territorio e investire nella formazione. Occuparmi di educazione alimentare anche nelle scuole e sensibilizzare gli studenti al cibo genuino, unendo il mio progetto ad aspetti solidali che mettano in sinergia i valori della terra con l’accoglienza in un momento molto difficile, in cui talvolta viene meno la solidarietà umana” …
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